Der steirische Suppentopf, Rezept für 4 Personen
Zutaten:
600g Almo-Rindschale
200g Gekochtes Rindfleisch
200g Suppen Nudeln
300g Julienne Gemüse (Sellerie, Karotten, Lauch)
Kren und Schnittlauch
1 Liter klare Rindsuppe
Zubereitung:
1) Rindfleisch in 1cm dicke Scheibe schneiden und anschließend würfelig schneiden
2) Das Gemüse in Julienne schneiden und anschließend bissfest kochen – danach abseihen
3) Die Suppennudeln „al dente“ kochen und abseihen
4) Danach anschließend alles gut vermischen und in Suppentopf anrichten. Schnittlauch und Kren beigeben
