Käsesuppe, Rezept für 4 Personen
Zutaten:
300 g Steirerkäse
3 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
Öl
0,5 l Rindssuppe
Salz, Pfeffer
Schwarzbrotscheiben
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch feinwürfelig schneiden und im Öl anschwitzen.
Mit Rindsuppe aufgießen und den grobgeschnittenen Steirerkäse hinzugeben.
Den Käse bei mittlerer Hitze zum Schmelzen Bringen.
Das Schwarzbrot in Würfel schneiden und in der Pfanne oder im Ofen rösten und beim Anrichten auf die Suppe geben.
